ubi jalar wedgest

Ubi Jalar Wedges

Pengganti yang mirip dengan kentang goreng namun lebih sehat adalah ubi jalar. (Foto: MAHI)

Kentang goreng umumnya akan semakin lembek ketika dibawa dalam perjalanan. Bayangkan saja misalnya ketika kamu membungkus ayam dan kentang goreng dari restoran cepat saji, tentu tidak akan selezat bila menikmatinya di tempat. Lain dengan ubi jalar yang dagingnya lebih berisi dan juga bisa diolah dengan cara apapun seperti kentang.

Bahan-bahan yang dibutuhkan: ubi jalar, minyak zaitun, garam, lada hitam, rosemary kering.

Cara membuatnya:

1. Potong ubi jalar berbentuk korek agak tebal. Kulit tidak perlu dikupas.
2. Campurkan ubi jalar dengan adonan minyak zaitun, garam, lada hitam, dan rosemary secara merata.
3. Panaskan oven hingga 200C dan panggang ubi selama 30-40 menit.
4. Sajikan bersama saus tomat, saus sambal, ataupun saus BBQ.