matcha kitkat muffin

Matcha Kitkat Muffins (Tanpa Mixer)

•  81Suka

Kedatangan sahabat dari Jakarta yang udah lama ngga ketemu. Di buatin ini aja buat janjian ketemuan. Udah la...selengkapnya

 Bunda Ei

Bahan-bahan

1. Ayak bersamaan:
2. 12 gram matcha bubuk, sy pakai 1 sdt matcha premium
3. 205 gram tepung terigu serbaguna
4. 1 sdt baking powder
5. 1/2 sdt baking soda
6. 80 gram butter, bisa di ganti margarin
7. 110 gram gula
8. 40 ml minyak
9. 2 butir telur
10. 100 ml susu cair
11. 1/2 sdt vanila bubuk
12. Secukupnya Kitkat, sy pakai yg greentea, cincang untuk topping

Langkah

1. 

   Kocok butter hingga putih pakai whisk. Lalu masukan gula, kocok lagi rata.
2. 

   Tambahkan minyak sedikit2 sambil di aduk terus.
3. 

   Lalu masukan telur satu persatu sambil terus di kocok rata.
4. 

   Tuang susu cair dan vanila. Aduk rata.
5. 

   Masukan ayakan tepung. Aduk ASAL RATA dengan SPATULA. Setelah tepung masuk jgn OVERMIX, karena akan merusak gluten sehingga muffin bantat.
6. 

   Tuang dalam cup muffin atau loyang yg sudah di oles margarin. Hias dengan Kitkat cincang. Buatnya subuh2 jadi jelek fotonya.
7. Panggang 180'C 25 menit atau hingga matang. Test tusuk ya.
8. 

   Dinginkan sejenak.
9. 

   Sajikan.